হলি টাইমস রিপোর্ট :
কফির নেশা রয়েছে আপনার? পরিবারিক ইতিহাসে ডায়াবেটিসের প্রবণতা রয়েছে? তা হলে নিশ্চিন্তে কফির নেশায় বুঁদ হয়ে থাকুন। নতুন এক গবেষণার পর ডেনমার্কের গবেষকরা জানাচ্ছেন, নিয়মিত কফি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
এর আগে একটি গবেষণায় ডেনমার্কের অরহাস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছিলেন কফির মধ্যে থাকা ক্যাফেস্টল যৌগ প্যানক্রিয়াসের কোষে ইনসুলিন উত্পাদনে সাহায্য করে। অ্যান্টি ডায়াবেটিক ড্রাগের মতোই পেশীতে গ্লুকোজ সঞ্চয়ের মাত্রা বাড়াতেও সাহায্য করে। সেই গবেষণার ভিত্তিতেই দ্বিতীয় বার ইঁদুরদের নিয়ে আরেকটি গবেষণা করেন।
গবেষকরা টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে এমন ইঁদুরদের তিনটি দলে ভাগ করা হয়। এদের মধ্যে দুই দলকে নিয়মিত ক্যাফেস্টলের ডোজ দেওয়া হয়।
১০ সপ্তাহ গবেষণার পর দেখা যায় যে দুই দল ইঁদুরকে নিয়মিত ক্যাফেস্টলের ডোজ দেওয়া হয়েছে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রয়েছে এবং ইনসুলিন ক্ষরণের ক্ষমতাও বেড়েছে।
আবার ক্যাফেস্টল হাইপোগ্লাইসেমিয়া বা রক্তে শর্করার মাত্রা অতিরিক্ত কমিয়েও দেয় না। যা অধিকাংশ অ্যান্টি-ডায়াবেটিক মেডিসিন করে থাকে। প্রতি দিন ক্যাফেস্টল শরীরে পৌঁছলে তা শর্করার স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রেখেই টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারে।
জার্নাল অব ন্যাচারাল প্রডাক্টস-এ এই গবেষণার ফল প্রকাশিত হয়েছে।সূত্র:আনন্দবাজার
